Cardamome - Elettaria cardamomum

Plante tropicale au feuillage élégant, la cardamome est surtout réputée pour ses graines très aromatiques utilisées en cuisine. En intérieur ou serre chauffée, elle exige chaleur et humidité constantes.

Type : Plante vivace herbacée, aromatique  Exposition : Mi-ombre à ombre lumineuse (lumière tamisée)  

Type de sol : Riche en humus, bien drainé, mais restant humide  

Température minimale : 10°C à 15°C (plante tropicale, craint le froid)  

Besoin en eau :

Été : Régulier, le sol doit rester légèrement humide  
Hiver : Modéré, réduire les arrosages si la température baisse  

Résistance à la sécheresse : Faible, nécessite un apport en eau constant  

Croissance : Relativement lente à modérée  

Port de la plante : Touffe dense, tiges fines et longues feuillées  

Densité de plantation : 1 plant par pot (ou tous les 50 cm à 1 m en pleine terre en climat chaud)  

Hauteur adulte : 2 à 3 m en culture (peut atteindre 4 m dans son milieu d’origine)  

Cycle de vie : Vivace (en conditions chaudes et humides)  

Feuillage : Grandes feuilles lancéolées, vert brillant, aromatiques si froissées  

Période de floraison : Principalement en été, mais peut varier selon les conditions (souvent décalée en culture intérieure)  

Période de plantation : Printemps (mars à mai) ou début d’été, lorsque les températures sont suffisamment élevées  

Pot ou pleine terre : Possible en pot (en intérieur ou serre chauffée) ; en pleine terre uniquement en climat tropical ou subtropical  

Type de taille : Pas de taille particulière, supprimer les tiges fanées ou sèches au fur et à mesure